きゃらめるみるく。

手作りお菓子レシピ&コツ

あんず水ようかん 

 

s-あんず水ようかん (1)




チュルルンと喉ごし

あんず水ようかんヽ(^◇^*)/


白餡とアガーで作るフルーツ水ようかん。
お好みのピューレでアレンジも楽しめちゃうよん





あんず水ようかん工程




レシピはこちら

cotta recipe circle * あんず水ようかん by きゃらめるみるく




今回使用したピューレはこれ
◆<冷凍>ラ・フルティエール アプリコットピューレ加糖10% 250g





s-あんず水ようかん (6)




いつものように主人と試食

じゃ~ん。
あんずの水ようかん作ったよぉ


あんずの水ようかん?


へぇ~ オモシロ。
色んな形で作れるんだね。




s-あんず水ようかん (3)




モグモグ。
ようかんなのに爽やかだ!! 美味しい~


羊羹ってことはさ。
餡子なの?


そうそう。
白あんとアプリコットのピューレで作ってるの


へぇ~♪
これ色んな味で作れるね!!

桃とかぶどうとかも美味しそうじゃない?


イイね~
気がむいたら作ってみるよ


気がむいたらかよッ
 
今すぐってわけじゃないんだね

くすッ



今日もほんわか 





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二層仕立ての濃厚チーズケーキ 

 

s-二層仕立ての濃厚チーズケーキ (2)




二層仕立ての濃厚チーズケーキヽ(^◇^*)/


先月、腰痛が悪化
(/TДT)/あうぅ・・・・


主人のバースデーケーキが作れない


作らないのも寂しいし・・・・
腰に負担がかからず簡単で主人の大好物のチーズケーキにすっか





s-二層仕立ての濃厚チーズケーキ (1)




地味すぎる o(TヘTo) クゥ

これ完全におやつだろう

バースデーなのに・・・・





レシピはこちら

cotta recipe circle * 二層仕立ての濃厚チーズケーキ by きゃらめるみるく





s-二層仕立ての濃厚チーズケーキ (3)





お誕生日の日
ケーキ作ったよぉ~


えっ! 腰が痛いのに!!
無理せず買ったらよかったのに~


はっΣ( ̄□ ̄!)

ここぞとばかりにゴージャスケーキを買ってくればよかった





s-二層仕立ての濃厚チーズケーキ (4)




バースデーケーキとしては寂しいけどチーズケーキなり


ウオッ~
懐かしいみぃちゃんチーズケーキじゃん

チーズケーキ超~嬉しい


モグモグ。
コレコレ。この濃厚さがたまらないよね~


おやっ?
まさかのチーズケーキが逆に大正解ってことか

(★ ̄∀ ̄★)にやりッ☆


今日もほんわか 





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プリン 

 

s-プリン (4)


久っさびさのプリン ヽ(^◇^*)/



Amazonで見つけた瓶にひとめぼれ~
思わずお買い物カートにポチッとな




届いてみると・・・

うげっΣ( ̄□ ̄!) 

オーブン不可っ~~~~(確認しておけよ


しょうがない・・・
鍋でプリンつくるか


げげっΣ( ̄ロ ̄lll) 
キャラメルの色濃すぎた・・・

作り直すか・・・・(砂糖もムダになるし作り直すのもメンドイ

これでいっか


プリン工程


今回はお鍋なんで・・・
中火にかけフツフツと沸きはじめたら弱火で
スが入らないように火加減を調整

プリン生地はいつもの基本のプリンで作ってます




基本のプリンのレシピはこちら
cotta recipe circle * 基本の焼きプリン ~WECKで湯煎焼き~ by きゃらめるみるく





s-プリン (2)




いつものように主人と試食


今日のデザートはプリンだよぉ

お家プリン久しぶりだね
おっ~ 瓶オシャレじゃん

でしょ~(瓶を褒めるところが私のツボを心得ておる



モグモグ。
今日のキャラメル大人ビターだね


えっ?大人ビターな感じ?
瓶にとらわれすぎてキャラメルが濃かった事を忘れ
すっかり褒め言葉にとるポジティブな自分(アホやな


私もモグモグ。
ってかこれ大人通りこして苦いし
(だから大人ビターの時点で気づけよ


いつもと比べるとちょっと苦いかなってだけで
大人ビターでいいんじゃない


じゃ。ヨシとするか(自分に甘すぎだろッ


大人対応の主人のおかげで美味しく完食できたなり

ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪ 



今日もほんわか 





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桃のコンポート&なんてこったいΣ( ̄□ ̄!) 

 

s-桃のコンポート2016




今年も桃のコンポートを作ったよん


作り方はこちら
cotta recipe circle * 桃のコンポート by きゃらめるみるく





ちょこっと前に・・・・

今年もスーパーで桃が1個100円だった ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪

わけありなんで100円なんだけどね
コンポートにするからわけありで十分なり

桃のタルトを作る予定でいたのだが・・・





桃のコンポート2016工程





コンポートを作り終えたものの体がものすごくダルい 

とりあえず、鍋のまま冷ます

うつら。うつらと。
しばらくして鍋をみると
止めたはずの火がついてたぁ~(危なすぎ

(/TДT)/あうぅ・・・・


その夜、おもいっきり風邪をこじらせた

タルトどころではなくなりコンポートは
桃缶代わりに胃袋におさめた


これがやたら長引く風邪で


やっと風邪が治った~
と思ったら今度は久々に腰を痛めた

あまりの痛さに、ただいま通院中
まいった


しかも数日間、お菓子作るのを病院で禁止されてしまった

ぎゃ~っΣ( ̄□ ̄!)


しょうがない。
しばらく安静だな

その間、まだブログUPしてないお菓子をUPしてくとするか

ってか。
こまめにUPしろよってツッコミが・・・(気のせいか



今日もほんわか 





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小豆みるくの和三盆ロールケーキ(小麦粉不使用)★大豆と米糀のスイーツ粉 

 

s-小豆みるくの和三盆ロール (1)




小麦粉を使わないケーキを作ったよぉ~
辻口博啓シェフ監修のミックス粉を使ったなりよ


極ふわ!小豆みるくの和三盆ロールヽ(^◇^*)/



小豆みるくの和三盆ロール工程



レシピはこちら 

cotta recipe circle * 極ふわ!小豆みるくの和三盆ロール(小麦粉不使用) by きゃらめるみるく





今回は辻口博啓シェフとマルコメさんが共同開発された新発売のミックス粉
辻口博啓氏監修 大豆と米糀のスイーツ粉 200gを使ったの


この大豆と米糀のスイーツ粉はねグルテンフリー(小麦粉不使用)
米糀(こうじ)の力でもっちりしっとり。
大豆なのでとってもヘルシーで体にいいことがいっぱい 




辻口シェフと言えば・・・自由が丘のモンサンクレール
私も大好きなお店のひとつです( ̄∀ ̄*)イヒッ

辻口シェフ開発のグルテンフリーとなっ!!
とっても気になる私は勿論試してみたくなるなる

イソイソと開封
クンクン。
きな粉のような優しい香り
このまま食べてみる。
ほんのりと甘い

和だなっ!!

ってことで・・・
和っぽいロールケーキを作ってみた(なんて安易なッ




s-小豆みるくの和三盆ロール (7)




いつものように主人と試食

小豆みるくの和三盆ロールを焼いたよぉ~

オッ~小豆みるく!!に和三盆!!
名前だけですでに美味しそう


ウマッ~

ロールケーキなのにとろける感じの口当たり!!
ふわふわで美味しい~


やばい。これ何切れでも食べれる。
手を止めてくれ~

(★ ̄∀ ̄★)にやりッ☆



これシフォンケーキの生地で作ってるの
この分量のままシフォンも焼けちゃうようにしたんだぁ~

へぇ~



ってなわけで・・・
同じ分量で型をシフォンケーキ型17cmで焼くとこんな感じ

小麦粉不使用でもバッチリ高さもでるよぉ

お試しあれ(★ ̄∀ ̄★)にやりッ☆


s作り方 (3)


じゃじゃ~ん
和三盆のシフォンケーキ!!


s-和三盆シフォン (1)



うおっ。シフォンになった!!

ほれっ。
あんみつを思わせるような盛り付けで(適当すぎやろっ



s-和三盆シフォン (5)




シュワシュワ。
あっ。シフォンの音がする!!


シフォンにするとさらにふわふわ感が増す感じがするね!!
これ超フワフワじゃん!!


これも小麦粉不使用なんでしょ?
スゲェ~


小麦粉不使用でこんなにもお菓子が美味しくなるなんて
これスゴイよね~

またこの粉で何か作っちゃおうっと。


今日もほんわか 





今ならcottaさんで4000円以上のお買い物をすると先着300名様
サンプルが貰えるよぉ~

160628_pick_marukome_sin.jpg

只今特集しているのでブロガーさんたちの素敵レシピも見れるよぉ
ご興味のある方は特集コーナーにレッツラゴ~

私のレシピも掲載させて頂いてます



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