きゃらめるみるく。

手作りお菓子のレシピとコツ

薫る大人のワインゼリー 

 

今日のお菓子は・・・

ワインゼリー ヽ(^◇^*)/ ワーイ


スパークリングワインの2層仕立て 

アガーで作ってるから層になってても短時間で出来ちゃうよぉ 



レシピ 

cotta recipe circle 薫る大人のワインゼリー by きゃらめるみるく






001ワインゼリー






いつか作ろうと思ってた層仕立てのワインゼリー

イソイソと主人にみせる。


みて~ 

今日はワインゼリーだよ


おっ~~~~~ キレイッ!! 

グラスもイイね!!

こないだコッタさんで買ったんだぁ~ 

涼しげだね~。

もう少し早い時期に作った方がよかったんじゃないの?  

もう秋だよ?

秋だからだよ!! 葡萄の旬はこれからだよ!!

イメージは・・・秋薫るって感じだよ 





008ワインゼリー

デザートカップグラス クライスト






シュワシュワはサイダー? 

ううん。

2色のスパークリングワイン。 ロゼ&赤 

今回は大人向けだからね 


なるほど~ 




クンクン。

うおっ!! ものすごいワインの香り   

お酒が弱い主人らしいリアクションだ・・・ 





010ワインゼリー





パクッ。

鼻から香りが抜けるね~

フンガッ~ってかんじ? 



フンガッ~ じゃなくフワッとでしょ!! 

お酒が弱いからか表現がフワッってよりフンガッ~になるようだ(笑) 



フンガッ~って美味しいの?美味しくないの? 


美味しい~
でも。 次回はぶどうジュースがいい 




ワインが好きな人にはすごくイイと思うよ。 


まっ。それもそうだ・・・
ワインそのものっぽいもんなぁ~コレ 

 
そんなお酒が弱い主人の為に・・・
巨峰の皮を剥いたものを2~3個トッピングして食べやすく。

バクバク食べてた 


今度はジュースで作るとするか(笑) 





今日もほんわか 





007ワインゼリー





 みぃのワンポイント 

お酒が弱い方は・・・
葡萄を沢山いれたり青果を使用すると食べやすくなるよぉ  





ご参考までに・・・

今回使った赤&ロゼのワインは・・・

サッポロビールのやさしい泡のスパークリングワイン  
wine01.jpgwine03.jpg







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キャラメル・コーヒーゼリー 

 

今日のお菓子は・・・

キャラメル・コーヒーゼリー ヽ(^◇^*)/

ミルク、キャラメルミルクコーヒー、キャラメルコーヒーの3層ゼリーだよぉ 



3層になってるあたりがいささか面倒に思えるが・・・

ゼリーはめちゃめちゃ簡単です 




レシピ

cotta recipe circle 癒しのキャラメル・コーヒーゼリー by きゃらめるみるく



トップの生クリームはしぼれるギリギリの柔らかさがお勧め 

生クリームをゆる~く泡立てたものをかけちゃってもOKだよん 





015コピーキャラメルカフェヴェリーヌ


デザートカップ・・・ バカラダイヤルミエール76





コレ・・・
だいぶ前に作ってたもの。
UPするタイミングを完全にハズしてしまいどうしようかと・・・ 

危うくお蔵入りしちゃうところだった 



当初ホントはこれキャラメルカフェ・ヴェリーヌと。
こじゃれたネームをつけておりました 


がっ・・・
ふつぅ~ にコーヒーゼリーとした方がこの猛暑にしっくりくるので
ネーム変えちゃいました (笑) 




みぃ のワンポイント France 

ちなみにヴェリーヌはね・・・
フランス語の新語で、グラスの中でテリーヌのように何層にもしたものをいいます。





019キャラメルカフェヴェリーヌ





キャラメル・コーヒーの風味づけは、モナン キャラメル・シロップ 


このモナン シロップシリーズ大好きなのよね~ 

というわけで私のお菓子には頻繁に登場しちゃってるアイテムのひとつ 



カップを変えると雰囲気も変わってまたまたラブリー 



009キャラメルカフェヴェリーヌ


デザートカップ・・・ PS 60-150 トールカップ レース 白





コーヒーはあまり飲まない主人。

だけどコーヒーゼリーは大好きなんだよね~ 


コーヒーの香りは好き~と。 クンクンしながら

ムッハァ~~癒されるぅ~   と。

バクバク食べておりました(爆) 





今日もほんわか 





008.gif




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モモ&サイダーのフルーツ・カクテル・ジュレ  

 


今日のお菓子は・・・

モモ&サイダーのフルーツ・カクテル・ジュレ ヽ(^◇^*)/


どんなものかと言えば・・・
桃のコンポートを使った飲むサイダーゼリーみたいな?・・・(● ̄▽ ̄●;)ゞ





Peche 011





レシピはこちら 

READ MORE・・・(続きを読む)でみてね~
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三ツ矢サイダー大好き我が家 (* ̄∇ ̄*)

主人がサイダーを開けたのをみはからって、仕上げのサイダーを注ぎ、
イソイソと主人に出す♪





Peche 002 茶





観た瞬間、わぁ~何コレ☆!! キレイだね~♪ と。
大喜びする主人に思わずニヤつく私 ( ̄∀ ̄*)イヒッ

桃のコンポートのシロップで作った飲むゼリーみたいな~♪

一瞬で、説明も聞かずに飲み?食べつくした主人。

あっ~~~~まだ説明の途中なのに!! (≧ヘ≦) ムゥ

大丈夫!! 美味しかったから♪ 桃のコンポートでしょ?

もちろん明日の分もあるよね♪ ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪

そんなに食べるほどないよ~ 

大丈夫!! また作ればいいんだから♪

何が大丈夫なんだか ┐( ̄ヘ ̄)┌ ヤレヤレ・・・

作るのは私なんですが・・・(笑)





Peche 017





今日もほんわか♪ (*ё_ё*)






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アセロラ&ローズヒップのジュレ 

 

今日のお菓子は・・・

アセロラ&ローズヒップのジュレ ヽ(^◇^*)/




レシピはコチラ  cottaさんの方に工程画像付きで載せてます (クリックするとリンクします)

cotta recipe circle ●アセロラ&ローズヒップの夏ジュレ by きゃらめるみるく





s-アセロラ&ローズ (2)





いつもの風景・・・主人に、みて~

アセロラでゼリー作ったの♪ 

アセロラのわりにはずいぶん赤色だね・・・o( ̄ー ̄;)ゞううむ

フフッ( ̄▽ ̄)
アセロラだけだと色が薄いからハーブティーのローズヒップも入れたの♪

夏のフルーツたっぷり&ビタミンCたっぷりゼリーだよ~(¬w¬*)ウププ

夏っぽいでしょ♪





s-アセロラ&ローズ (4)





スプーンを入れると、ふるふる食感♪ ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪

いい感じだぁ~と。ふたりでニンマリ。

美味しいね~と。ほんわかの中・・・ 

突如、主人がスッパァ~!! と。叫ぶ 

えっ? すっぱい? 何が? アセロラ? ( ̄□ ̄;) おかしいなぁ・・・

ううん。ブルーベリーだった ^_^;

なんて人騒がせな (  ̄っ ̄)ムゥ

次回はブルーベリー入れないようにするよ(T△T)

などと言っている私に、いろどり的にはブルーベリあった方がいいよ~と。
いろどりチェックもちゃんとする主人にあっぱれ(笑)





s-アセロラ&ローズ (5)




今日もほんわか♪








  

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フルーティー・ピンク・サイダーゼリー 

 

今日のお菓子は・・・

フルーティー・ピンク・サイダーゼリーヽ(^◇^*)/

ピンク色のサイダー♪ 色も香もとっても可愛いの~

イソイソとゼリーにしちゃった♪ ( ̄▽ ̄)
 
002フルーティー・ピンク・サイダーゼリー


底のソースは、いちご&ピーチ風味。
ゼリーの中にはさくらんぼ、ナタデココ~ ヽ(^◇^*)/

星型のナタデココ♪
主人とクオカでお買い物した時に、主人がコレ可愛いからと、お買いものカゴに・・・
エッ~o( ̄ー ̄;) ナタデココ?? 
何に使うんだぁ~と。そのまま冬眠してたもの^_^;

まさかココで登場するとは・・・
おやっ!! 意外に可愛い~ コレは時たま使うことにしちゃおう( ̄▽ ̄) ニヤ


食べる時は、底のソースと混ぜて♪
飲むゼリーってところかしら(¬w¬*)ウププ
サッパリしてて、とっても美味しいの~

主人は、そうとう気に入ったらしく、たりない~と・・・
8個も作ったのに^_^;

しかし・・・
ゼリーにすると、ピンク色が薄くなってしまうのが残念(TwT。)



三ツ矢サイダー大好き我が家、新商品がでると必ず飲みます(¬w¬*)ウププ

春先に売ってた三ツ矢サイダー 日本の果実 プレミアムミックス!!
これは、かなりのお気に入りヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪


006限定サイダー
白桃、あまおう苺、さくらんぼ、風味なの~♪

作ってみたいなぁ~と思う方は READ MORE・・・
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