手作りお菓子のレシピとコツ

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先月、きららがこの世を去る前に作ったお菓子きららのことで頭がいっぱいだったので、このタルトをUPするのをすっかり忘れていたよ・・・アメリカンチェリーがスーパーにまだ並んでいた時期に作ったんで季節感が・・・おもいっきりUPする時期をハズしてしまったがお蔵入りするのもなんなんで・・・(● ̄▽ ̄●;)ゞぽりぽりリースタルトの作り方を超~ざっぱに、かる~く説明ちなみに・・・径20cmのタルト型に径6cmセルクルを使って...

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きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 5月 23 11:07午後 PDT本当は違うフルーツでまったく違うタルトを作る予定で買い物に出たハズが・・・スイートマンダリンの糖度をみて思わず買ってしまったなんてこったい Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・オレンジのデコレーションって超ムズなのに買ってから後悔あ゛ぁ~しまった!!ΣΣ( ̄◇ ̄;)!ハウッ!?ショコラサブレのタルト生地を仕込んでたんだ・・・忘れてたスイー...

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来てくれてありがとうです  今日のお菓子は、前回オレンジ・ショコラを作った時に同時に作ったもの。 同時と言えば聞こえがいいが・・・ ショコラムースが余ったから、ついでに作ったものなんだよね  ということで。 今日のお菓子は・・・・ ダブルショコラ・フランボワーズのミニタルトヽ(^◇^*)/ タルトの中はね・・・ 下が残ったショコラムースで、上はフランボワーズのとろけるガナッシュ  創作系のお菓子は思いつきで作る...

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抹茶タルト

来てくれてありがとうです  真夜中の2時過ぎ ものすごい地響きで目が覚めた 幸い何事もなかったけど、とっても怖かった 我が家もう一度、避難所の確認をしました 今回は真夜中だったこともあり主人と一緒だったのでよかったが もしこれが日中ひとりだったらと思うと、とても怖いです。 今日のお菓子は・・・ 抹茶タルト ヽ(^◇^*)/ Cottaさんに頂いたタルトカップを使ってみたよぉ  パティシエールを作った時に使ってみようと...

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来てくれてありがとうです  今日のお菓子は・・・ さつまいものタルトヽ(^◇^*)/ 2013年『リンゴとチーズの小さなパイ』を作った時に 同時に生地仕込みをして後日作っていたお菓子 病院での検査に追われすっかりUPする機会を逃してしまった 可哀想なタルト・・・  そんなわけで今日お披露目  フィユテ生地を敷き込んだタルトの上に フランジパーヌ(パティシエール+クレームダマンド)を入れ さつまいもの甘露煮を敷き詰めて...

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お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


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