きゃらめるみるく。

手作りお菓子のレシピとコツ

 レシピブログさんの今日のイチオシ!ブログ&レシピ』にて紹介して頂いております♬ 

 





本日
レシピブログさんの今日のイチオシ!ブログ&レシピ』にて
カントリーマアム風ソフトクッキーを紹介して頂いております(PCサイトのみ)

ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪



003カントリーマアム500×750



レシピはレシピブログさんとコッタさん(画像付き)でみれます



レシピブログさんでみるレシピはこちら
よろこばレシピ 「カントリーマアム風ソフトクッキー・キャラメルバニラ」




画像付きレシピはコッタさんでみれます レシピはこちら




主人がポツリと。
今年のホワイデーのお返しは・・・
カントリーマアム風クッキーがいいんじゃない?と


ええっΣ( ̄□ ̄!)

いいんじゃない?って・・・
提案は作る私が言う言葉じゃなかろうか~(笑) 


ってことでお菓子セットの中にカントリーマアム風クッキーもいれました

贈ったみなさん喜んでくれるといいなぁ~


今日もほんわか 


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栗のタルト 「くらしのアンテナ」に掲載されましたヽ(^◇^*)/  

 

栗のタルト


栗のタルト

レシピブログの「くらしのアンテナ」
さつまいも・栗・かぼちゃで秋のおいしいタルト作り♪
掲載されました


だいぶ前に作ったものなのに、掲載してもらえてとっても嬉しい

レシピブログさんありがとうございます



しかし・・・
レシピブログさんから掲載の連絡を頂いた時、「栗のタルト」????
昔すぎて画像を見るまですっかり忘れてたわ

(● ̄▽ ̄●;)ゞぽりぽり



これ主人にも好評だったやつだ!!

久々に作ってみよう~っと。



今日もほんわか 


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全日本マカロンコンクール決勝大会 

 

s-ノワゼットバナーヌ (1)マカロン



全日本マカロンコンクールにエントリー

なんとっ!!
決勝大会のファイナリストに選出されました(*ノωノ)




最優秀作品出品者は2017年5月に
フランス・ボルドーで開催予定の世界大会に招待


審査委員の方々は名だたる凄腕シェフ達
すべてのマカロンを何度も何度も相当食べられたとの事。




s-ノワゼットバナーヌ (4)マカロン

私の作品は「ノワゼットバナーヌ」
ヘーゼルナッツガナッシュ+バナナクリームの構成です




残念ながら入賞は逃した o(TヘTo) クゥ


シェフとの歓談時に自分のマカロンについて聞いてみました

最後の審査まで残っていたらしい~(マジかっ


入賞を逃してしまった敗因を聞き、一瞬自分を呪ったわ

どのシェフにも、バナナクリームのとこがね・・・
惜しかったね~と。

バナナの香り欲しさに、よかれと思ったことが裏目にでた
 o(TヘTo) クゥ
今日は悔し涙で絶対に寝れないなっ!!(ソッコー寝た



でもこういう結果だったからこそ
シェフ達からとても勉強になることを沢山教わる事が出来き、
これからの私にとって、ものすごくプラスとなった日でした




s-マカロンコンクール参加賞
ファイナリスト全員に記念品贈呈



ものすごく感動したのが・・・
歓談時に自分の作品名を言っただけで、シェフの方々誰もが、
どんな味で、しかも適格なアドバイスを即座にかえして下さったのにはビックリ!!
とてつもなく感激&感動!!

有名シェフ達に自分のお菓子を食べてもらい
なおかつ、アドバイスを頂けるなんて!!
そんな機会はまずない。

夢のようだ(* ̄。 ̄*)ウットリ 




このコンクール会場で・・・
いつもお世話になっているcottaの佐藤さんともお会いする事ができ
cottaプレミアムメンバーの人気ブロガー「はつみ」さんともご対面

はつみちゃん。とっても可愛らしくて、ものすごくイイ子で。
もうオネエサンは妹にしたいほどメロメロ。(これマジです

妹はムリなんで、お友達になってもらいました(笑)

はつみちゃんのブログ「honey+cafe」


わくわく&どきどきのコンクール
素敵な出会いもあり、とってもいい一日でした



今日もほんわか 




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『くらしのアンテナ』 にてレシピ掲載‏ のお知らせヽ(^◇^*)/  

 

来てくれてありがとうです


今日は・・・

掲載のお知らせですヽ(^◇^*)/


レシピブログさんの 『くらしのアンテナ』
簡単おいしい!オレンジジュースを使ったスイーツはいかが?にて掲載されてます 




15分で出来る オレンジ・チーズプリン  


オレンジ・チーズプリン (4)


オレンジジュースとマスカルポーネチーズで作ってます 



気温も高くなると食べたくなるなる
ひんやりデザート作ってみてね 





<オレンジ・チーズプリン> 15分(凝固時間を除く)


~生地~ (100ml容器×6個分)

マスカルポーネチーズ   65g
オレンジジュース     60cc (果汁100%)
牛乳           250cc
砂糖            50g
粉ゼラチン         5g



~みかんのコンポートソース~

みかん缶詰の実      170g
みかん缶詰のシロップ   20cc
オレンジジュース     30cc (果汁100%)
砂糖           20g
バニラエッセンス     適量 (あれば)




<作り方>
① マスカルポーネチーズにオレンジジュースを少しずつ加えながらホイッパーで混ぜる
② 牛乳、砂糖をナベに入れ温め、粉ゼラチンをふり入れ、しっかりと混ぜる
③ ②を①に少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
④ こし器でこす。
⑤ 器に流し入れ冷やし固める。


<みかんのコンポートソースを作る>
耐熱ボウルにバニラエッスンス以外の材料をすべて入れ
レンジ500Wで3分温めアクを取り再度1分温める
バニラエッセンスを加え粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

プリンが固まったらお好みの量をかける。




画像つきレシピもあるよぉこちら

cotta recipe circle * オレンジ・チーズプリン by きゃらめるみるく



オレンジ・チーズプリン (9)


だいぶ前に作ったものも取り上げて頂けるなんて(≧∇≦)♪
とても感激で嬉しいです
レシピブログさんありがとうございました 




今日もほんわか 





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いちじく&マスカルポーネのチーズデザート


いちじく&マスカルポーネ001





無花果風味のマスカルポーネチーズ・ムースに無花果のコンポートソースをかけた
カップデザートです 



レシピブログさんの 『くらしのアンテナ』
旬の果物♪いちじくを使ったスイーツ5選☆にて掲載されてます 


これから無花果の美味しい季節なので作ってみてね 




以前作ったものですが取り上げて頂き、とても嬉しいです
レシピブログさんありがとうございました 




今日もほんわか 





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