みぃの手作りお菓子のレシピとコツ

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なにとぞ

お菓子色々

新年早々風邪をこじらせ、まだ本調子ではないが・・・大人しくしているのも飽きた。さすがに1週間もお菓子を作らずにいると禁断症状が・・・うっ~~~~早く何か作りたい o(>_< *)(* >__< *)(* >_...

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ロールケーキが食べたいなっと♪そうだっ!!くるくるロールを作って食べようこの計画性のなさが後で後悔の元に・・・・と。その前に・・・いつも来て下さる方も、初めての方も訪問ありがとうございます私のお菓子レシピの工程画像はこちらコッタさんで観れます 一日一回ランキング投票にご協力。よろしくおねがいしますなにとぞ。フルーツ。ダークチェリーしか手元にない・・・とりあえず、ショコラ生地にしておけばなんとかなる...

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猛暑でクリームがだれてしまうこの時期はカップの中で組み立ててしまえ~ヽ(^◇^*)/ カップで作る「桃たっぷりショートケーキ」使用カップはこれ→プリティレクタンブル別売りで蓋もあるのでプレゼント仕様にもなるよカップにスポンジケーキを入れ、クリームと桃のコンポートを入れてデコレーション試してみてねみぃの桃のコンポートとスポンジ生地(ジェノワーズ)の焼き方レシピ桃のコンポートスポンジ生地の焼き方はこのお菓子の...

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今回は前回紹介したシフォンのレシピ版です前回はクリームたらりだったけどレシピ付き版はシフォンサンドのレシピでお届けします(見た目が違うだけだけであとは一緒なんだけどね)みぃのワンポイントアドバイス・卵黄生地とオイルがしっかりと乳化しているか。・メレンゲは艶やかでしっかりと立ててるか。この二つをしっかりと見極めてムラなく混ぜ合わせるとことで表面がひび割れ高さのあるシフォンに食べるとシュワシュワと音の...

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我が家で大人気のふわふわカフェオレシフォンヽ(^◇^*)/ また焼いてしまったそういえば・・・これレシピUPしてないよなぁ~と。そろそろ冷たいお菓子が恋しいんですが・・・UPするタイミング思いっきり外した?よね?( ̄∇ ̄;) ハッハッハッまっ。いっかこれ大人のシフォンなので主人が好むか不安だったのだが・・・まさかの大好評ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪コーヒーのブラックは苦手だがほろ苦さはお気に入りらしくクリームたっぷりのせて食べる...

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みぃ

Author:みぃ


お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


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濃厚いちごの豆乳なめらかプリン

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