みぃの手作りお菓子のレシピとコツ

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なにとぞ

つい先日。実家の父に第二回全日本マカロンコンクールで準優勝をした事を伝えた(遅っ)すごく喜んでくれていた父。もうじき80才になるであろう??(たぶん)フランスやらイタリアで仕事上お菓子やパンを視察して回っていたのだが・・・まさか報告と同時にその年になってもなお的確な意見が父から返ってくるとはΣ(・ω・ノ)ノ! びっくりっ!もっともっと勉強しないと腰が悪いのでマカロンは極力作らないようにしている。けっこう腰に...

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きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 4月 1 11:27午後 PDTeastsidetokyoさんのプリザーブドフラワーcottaさんの企画で頂いたeastsidetokyoさんのお花と一緒に撮影お花はアジサイ。色がストロベリーって!!可愛すぎる~o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o ストロベリーって名前をみただけで作るものが苺スイーツにスイッチいや。別に苺じゃなくてもいいんだけどでもここはやっぱり苺でしょ~~~~(。・w・。 ) ププッ...

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きゃらめるみるく。みぃさん(@caramelmilk.mie)がシェアした投稿 - 2017 3月 17 8:35午後 PDTこの間cottaさんでライブ動画配信されたのが・・・「ASTERISQUE」オーナーシェフ和泉光一シェフの「乾燥させずに焼くマカロン」(ФωФ)フフフ・・・もちろん私も釘付けになって見ておりました翌日。うおっ~~~もうみんな和泉式マカロン作ってる!!遅ればせながら私もチャレンジ和泉シェフの乾燥させずに焼くマカロン動画はこちら一通り...

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来てくれてありがとうです  今日はバレンタインですね  私も主人のリクエストに応えたものをこしらえたさぁ~ ふたつのお菓子を作ったので、もうひとつは次回UPします   朝起きたら銀世界・・・ 私がまだ恋するガールだったら バレンタインの大雪は泣けてくるぜぇ~ こんな日はお家でヌクヌクくしていたい    皆様に素敵なバレンタインが訪れますように 今日のお菓子は・・・ 2014 バレンタイン・マカロン ヽ(^◇^*)/ 中...

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今日のお菓子は・・・ マカロン ヽ(^◇^*)/ コーヒー&マロンだよん  いやぁ~  マカロンいつぶりだ?  いつ焼いたかも思い出せない (● ̄▽ ̄●;)ゞぽりぽり そんな時は決まって 師であるフランス人シェフに言われた言葉を思い出す。 「どんな得意なお菓子も経験値が低い私みたいなヒヨコは 常に作っていないとすぐ感覚が鈍るよ・・・」と。 ごもっともです  シェフの言葉を思い出すのは、きちんとこなせてないからなんだよな...

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# プロフィール

みぃ

Author:みぃ


お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


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ブッシュドノエル☆ネージュ・ブラン

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全日本マカロン協会
第二回全日本マカロンコンクール

準優勝
Dカモミーユ縦 (3)500×750

camomille citron

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新作レシピコンテスト 2016
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紫芋とクリームチーズのバトンケーキ (1)500×750

ハロウィン簡単紫いもとチーズの焼き菓子

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特別賞 

s-キャラメル・ブラウニー (1)

キャラメル・ブラウニー

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cotta
100人のブッシュドノエルコンテスト2013
特別賞

004ネージュ・ブラン

ビュッシュ・ド・ノエル☆ネージュ・ブラン

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クックパッド
味の素「パルスイート」レシピコンテスト ・スイーツ部門2012
グランプリ 

濃厚いちごの豆乳なめらかプリン

濃厚いちごの豆乳なめらかプリン

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共立食品(株)
バレンタインコンテスト2012
優秀賞

うさぎ・ショコラ

うさぎ・ショコラ

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cotta
クリスマスレシピコンテスト2011
グランプリ

 いちごのヴェリーヌ

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