手作りお菓子のレシピとコツ

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今年も・・・

今年も残すところ1日ですね・・・・クリスマス仕様のヴェリーヌを作り終えた後、本当は年内にもう一作品作る予定でした^_^;が・・・作りかけてる最中、体調が悪くなってしまい、途中で断念 o(TヘTo) クゥ生地はそのまま冷凍保存、テンパリングしたデコチョコは、クリスマス仕様だったので、またとかして違う形にすることに・・・( ̄▽ ̄;)!!モタモタ・ノロノロしている間に、もう今年も終わってしまいます。そんな訳で、次回は年明けに...

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クリスマスに向けて、ヴェリーヌを作りましたヽ(^◇^*)/ ~ みぃのワンポイント France jё_ёjj エヘ♪ ~グラスの中にムースやゼリーなどを幾層にも重ねたグラス・デザート。フランス語の新語で、ヴェール(verre:グラス)+テリーヌ(terrine)を組み合わせた造語です♪下から、いちごのコンポート+ヨーグルトムース+サイダーゼリー in いちご を組み合わせて、トッピングには、ホワイトチョコで雪の結晶を作って飾ってます jё_ёjj エ...

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今日は、きららのきもち・・・(*μ_μ)σ| きららのお気に入りスポット♪セピアカラーで撮った結婚式の写真が意外にもお気に入りスポット。きららも一緒に写るように、きらら~と声をかけるとキョトン顔 ♪ クゥ~可愛い パシャ。(^ー^* )フフ♪私が具合の悪い時は、きららに構ってあげられないので、きららのゲージ近くで横になってたりするのだけど、その姿をみたとたん、きららは、その日はそれ以降、一鳴きもしません (゚◇゚;)!!!本...

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土曜日、久々のコルドンに行って来ました~講義は夜の6時からだったので、神戸にお泊まり。この日は、ルミナリエの最終週の土曜日。コルドンと私が宿泊したホテルはルミナリエ会場の通りなので、もう~すごい人でしたo(TヘTo) クゥでも!!学校からルミナリエ通行証明書を発行されているので、人混みをすり抜けてススイノスイ ( ̄∀ ̄*)イヒッなんと!!ホテルのお部屋はルミナリエが目の前に見えるお部屋でした~ w( ̄△ ̄;)wおお...

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モンブラン

今回はモンブランヽ(^◇^*)/ ワーイ前回、作ったマロン・ケーキを使ってのアレンジです jё_ёjj エヘ♪マロンペースト+バター+ラム酒+生クリームを合わせ、マロンクリームを作り、マロン・ケーキにしぼってモンブランに ♪モンブランに変身したマロン・ケーキに主人もビックリw( ̄△ ̄;)wおおっ!ひとつで2度も楽しめるね~と。ほんわか食べましたφ( ̄¬ ̄ヾ) マロン・ケーキの作り方をみたいなぁ~という方は・・・ こちらのREAD M...

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マロン・ケーキ

今回は・・・マロン・ケーキを焼きましたヽ(^◇^*)/ かなり地味です ^_^;何を作ろうか、まったく決まらない一日 (TwT。)とりあえず、冷蔵庫の中のマロン系を使い切りたい・・・無難にパウンドにでもするかぁ~と。作り始め、型に流そうと・・・型準備するの忘れたぁ~( ̄▽ ̄;)!!今更、敷紙用意するのも面倒なので、ミニマフィン型で焼くことに^_^;主人が香りでやられてました~ かなり美味しい香りです ♪ パウンドもプチ仕上げに...

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今回は、我が家の王子きららを紹介しま~す。たま~に、登場しますので、『きららのきもち』宜しくです。今回のREAD MOREは・・・きららです (*u_u) きららの記事をもっと読みたいなぁ~という方は下にあるMoreをクリックしてみてね♪応援ポチして頂けると嬉しいです...

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お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


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