みぃの手作りお菓子のレシピとコツ

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なにとぞ

みなさまプチお久しぶりです  日本もハロウィンが浸透してきましたね~ ハロウィンのお菓子は8月猛暑 38℃のさなかに作り  只今・・・ ハロウィン目前にしてクリスマスケーキの試作に夢中になってます  ここ数日クリスマスケーキを食べさせられている主人が ハロウィンのニュースをみながら ぽつり。 あれっ?ハロウィンって・・・ もう終わってるよね?  ううん。10月31日  今クリスマスケーキ食べさせられているだけあ...

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今日のお菓子は・・・ マカロン ヽ(^◇^*)/ コーヒー&マロンだよん  いやぁ~  マカロンいつぶりだ?  いつ焼いたかも思い出せない (● ̄▽ ̄●;)ゞぽりぽり そんな時は決まって 師であるフランス人シェフに言われた言葉を思い出す。 「どんな得意なお菓子も経験値が低い私みたいなヒヨコは 常に作っていないとすぐ感覚が鈍るよ・・・」と。 ごもっともです  シェフの言葉を思い出すのは、きちんとこなせてないからなんだよな...

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今日のお菓子は・・・ イタズラ魔女のとろけるプリン ヽ(^◇^*)/ ハロウィンをイメージして作ったよぉ  かぼちゃ&チョコの2層仕立て ゼラチンでて固めて作るプリンです  レシピはコチラ  * ハロウィン★イタズラ魔女のとろけるプリン by きゃらめるみるく 今回はコッタさんのハロウィン特集のレシピに掲載させて頂いてます  よかったら覗いてみてね~ 有名ブロガーさん達の素敵なレシピが盛り沢山  その中に私のレシピもひ...

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今日のお菓子は・・・ チーズ&ほうれん草のほろほろボールクッキー ヽ(^◇^*)/ フードプロセッサーで作るからとってもラクチン 焼き上がりのほろほろ感はハンパないよぉ  レシピはこちら  チーズ&ほうれん草のボールクッキー by きゃらめるみるく コッタさんから野菜パウダー3種類を頂いたので今回はその中のひとつ 「ほうれん草パウダー」 を使ってみたよん  毎回、色々なものを頂きありがたいです  ほうれん草パウダ...

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# プロフィール

みぃ

Author:みぃ


お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


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子供が喜ぶイベントおやつ♪に掲載

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ブッシュドノエル☆ネージュ・ブラン

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全日本マカロン協会
第二回全日本マカロンコンクール

準優勝
Dカモミーユ縦 (3)500×750

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新作レシピコンテスト 2016
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cotta
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ビュッシュ・ド・ノエル☆ネージュ・ブラン

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味の素「パルスイート」レシピコンテスト ・スイーツ部門2012
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濃厚いちごの豆乳なめらかプリン

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共立食品(株)
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うさぎ・ショコラ

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 いちごのヴェリーヌ

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