手作りお菓子のレシピとコツ

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そろそろ冷たいお菓子の季節だぞっと。つるんと喉ごしマンゴー風味のつるるん杏仁豆腐 ヽ(^◇^*)/今回のお仕事は・・・<冷凍>ラ・フルティエール マンゴーピューレ加糖 250gのところでちょっぴり書かせてもらってますマンゴーピューレって?とご興味のある方も興味ない方も読んでみてね~興味がなかったらみないかしらレシピはこちら * マンゴー風味のつるるん杏仁豆腐 by きゃらめるみるく 今回のアイテムはフランス「ラ・フル...

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申年の梅は縁起がいいんだって縁起がいいと言われるとよけい作りたくなる ( ̄∀ ̄*)イヒッ今回はフルーツシュガーで漬けてみたのフルーツシュガーはね・・・果物やハチミツなどに多く含まれる天然の甘味料。砂糖の1.5倍の甘さなので砂糖より少ない量で甘味を感じられるからその分カロリーオフできちゃうの cottaさんで今年から梅を取り扱っているので早速、私も作ってみちゃった一粒一粒がとっても大きくてすごくキレイcottaさんで梅...

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じゃじゃ~んコンフィチュールヽ(^◇^*)/ こないだ作ったお菓子の詰め合わせのメイン5種類の果実を使って作ったよぉ~お砂糖と果実を合わせて温度計で測りながら煮詰める 保存瓶は熱湯でグツグツと煮沸消毒使った果実をちょっくらフランス語で言ってみよう馴染みのある英語読みも添えておくね・フランボワーズ (英・ラズベリー)・フレーズ    (英・ストロベリー)・ミルティーユ  (英・ブルーベリー)・ブラックベリー...

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お菓子の詰め合わせを作ったよぉヽ(^◇^*)/ プレゼントする人たちの事を考えてニヤニヤしながら ( ̄▼ ̄*)ニヤッ ホラーかッ!!(傍からみたらキケン)作ったお菓子たちはこんな感じ ミックスベリーのコンフィチュールレモンのマドレーヌ塩バニラのブールドネージュフルーツケーキ私はオーソドックスでシンプルなものほど自分が納得のいくものに到達するまでかなり時間がかかるなので今回のお菓子もとっても愛情MAXのものばかりと...

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お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


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