手作りお菓子のレシピとコツ

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春のシャルロット Ver. ベリーミックス

お久しぶりです 

相変わらずノロノロです (;^◇^;)ゝ



可愛いサイズの苺が売ってたのでウキウキGET 

ついでにベリーミックスのヨーグルトを買ってアントルメを作ることにしたよん 




今日のお菓子は・・・

春のシャルロット Ver. ベリーミックス ヽ(^◇^*)/





春のシャルロット003






じゃ~~~~ん   今日はシャルロットだよん 
 

いやっほぅ~   豪華だね 



綺麗だけど、これカットするの難しいよね~ 


よくわかってるねぇ~~~~ 



さっそく試食 



スゴッ!!  よくカット出来たね~   


私の鼻がテングちゃんになったのは言うまでもない 





春のシャルロット





ウマッ~~~~  

フカフカ生地にムースと甘酸っぱいクリームがピッタリだね 
 


主人の言葉にすっかり上機嫌になったところで・・・

いつものようにベラベラと解説 



キュイエール生地がフカフカなのはね・・・
時間との勝負なんだよっ

素早く&リズミカル 且つ丁寧に。 ってな感じ 


ピンクのクリームはね・・・
フランボワーズ&いちごのクレムー 濃厚なクリームってところだね。


淡いピンクのムースが・・・
DANONE のアセロラ&ベリーミックスを使ったヨーグルトムース 

このヨーグルト・ムースはね・・・
ふんわりにしたかったからイタリアンメレンゲ合わせてるの 



今回も趣味に走った思いつきアントルメだが・・・
自己満足なりっ 





春のシャルロット001






うんうん。 食べてて全体のバランスがいい  


 
これ買ったらけっこうな値段しそうだね?  


どうかな? お店にもよるかな。 


みぃ ブランドですと 

・・・

・・・  ( コスト考えるの面倒になった )




まっ。  味わって食べるようにっ 
  




春のシャルロット002





今日もほんわか 





 今回使用した資材 

リボン・・・ パピエ ストライプ 4 ストロベリーチョコ






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