手作りお菓子のレシピとコツ

# きゃらめるみるく。

# 手作りお菓子レシピとコツ

008.gif


いつも来て下さる方も、初めての方も
訪問ありがとうございます


私のお菓子レシピの工程画像はこちらコッタさんで観れます
These recipe and picture process can be thought to click this.

cop_160x150.jpg
cottaオフィシャルパートナーです



a63a869078f0.png100×100s-TwitterLogo_#55acee 50×50FB-FindUsonFacebook-online-114_ja_JP.png

このエントリーをはてなブックマークに追加

紅茶のパウンドケーキ

今日のお菓子は・・

紅茶のパウンドケーキ ヽ(^◇^*)/



いきなりの夏日。 なのにパウンドケーキです 

まっ。
私は季節関係なく焼き菓子大好きなんで真夏でも食べちゃいますが 


先日UPした母の日ギフト 紅茶のパウンドケーキのレシピです 





レシピはコチラ 
READ MORE 別記にて
この記事の一番下にある READ MOREをクリック するとみれます 





001紅茶パウンド




母の日用の分しか焼かなかったので、その残りを我が家で食す 


クンクン。 紅茶だねっ 
口の中でフワッと紅茶の香りがして美味しいね 


紅茶の茶葉&紅茶パウダーのW使いだからね~
贅沢パウンドな味わいでしょ 


ホロッとしつつもふんわりなのはアーモンドパウダーを入れてるからだよ 
なのにほんのりしっとり感 

イイ具合だぁ~



今日もほんわか 




いつも応援ありがとうございます


応援ポチ していただけるとすごく嬉しいです

 

 ラッピング資材と製菓材料のお店cotta



お菓子の材料&ラッピング等のcotta(コッタ)通販サイト。 可愛いアイテム盛りだくさん 

私のお菓子作りもお世話になってます 

cotta5月


<材料> (パウンド型17.5cm×8cm)1台分

バター 110g
粉砂糖 110g
卵   110g (M2個分)
アーモンドパウダー 30g
●小麦粉       80g
●ベーキングパウダー 2g
●紅茶パウダー    2g
アールグレイ茶葉 ティーパック1袋

<シロップ>
紅茶リキュール 15g
砂糖 5g
湯  10g



~準備~
パウンド型に合わせて敷紙を作り準備しておく
アーモンドパウダーふるっておく
●印の粉類はまとめてふるっておく


~作り方~
①バターをクリーム状にし、粉砂糖を加え白っぽくなるまでホイッパーでしっかり混ぜる
②卵を数回に分けて加えその都度ホウッパーでしっかり混ぜ合わる
③ふるっておいたアーモンドパウダーを加え混ぜる
③ふるっておいた●印、アールグレイの茶葉を加え混ぜるゴムベラで切り混ぜる。
 (*粉気がなくなり生地にツヤが出てきたらOK)
④型に入れ軽く底を叩き空気を抜く
⑤オーブン170℃ / 50分 (焼き始めて10分後ナイフで中央に切り込みを入れる)
⑥シロップの材料をすべてを合わせる 
⑦焼き上がりすぐに(熱いうちに)シロップを全体にうつ


*焼成温度&時間はオーブンによって異なります。
竹串等で焼き上がりを確かめながら焼いてね



ご参考までに

使用した紅茶パウダーは ・・・
紅茶パウダーアールグレイ40g (クオカ)

少量でお手頃価格なのでお気に入り 


# FC2おすすめブログ認定

recommend_bnr02.png

FC2 BLOGオフィシャル「おすすめブログ」に認定して頂きました

# プロフィール

みぃ

Author:みぃ


このエントリーをはてなブックマークに追加


ル・コルドン・ブルー菓子ディプロムを取得
DIPLOME DE PATISSERIE  Le Cordon Bleu


お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


もっとプロフィールを見る






cottaオフィシャルパートナー
cop_a.jpg




レシピブログ
ゴールドレシピブロガー




# メールフォーム


メッセージはこちらからどうぞ

名前:
メール:
件名:
本文:

# カテゴリ

openclose

# カレンダー

06 | 2018/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

# 本誌掲載

レシピブログの人気お菓子Best100
子供が喜ぶイベントおやつ♪に掲載

s-レシピブログの人気お菓子 (1)トリミング

ブッシュドノエル☆ネージュ・ブラン

# ブログ内検索フォーム

# QRコード

QR


まとめ