みぃの手作りお菓子のレシピとコツ

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なにとぞ

くるくるチーズのクリスマスロール ☆ cottaにて掲載にて 

今日はレシピ掲載のお知らせなのだよ 


製菓材料の Cotta さんからお声を掛けて頂き、クリスマス特集の
ロールケーキ初級レシピを考案させて頂きました 



ってなわけで今日のお菓子は・・・


クリスマスケーキ ヽ(^◇^*)/ ワーイ





くるくるチーズのクリスマスロール (1)





パッと見ロールケーキには見えないが・・・
ばっちりロールケーキのアレンジ・ヴァージョンだよぉ 


中のクリームはね・・・
フランボワーズ・チーズヨーグルトです 




レシピはコチラ 
 くるくるチーズのクリスマスロール by きゃらめるみるく





 くるくるチーズのクリスマスロール (4)





このケーキを入れてる赤い箱のトレー 本来はオーブン可なので焼き菓子用
可愛かったから利用しちゃった 


サンタのケーキBOXは ノエル用BOX(小) この小さいケーキ2個入ります

ちいさなプレゼントにどうかしらん 






「ロールケーキに初めて挑戦する方向け」とのお話だったので

今回はケーキミックス粉を使うことにしたよん 


つかったケーキミックス粉は・・・

これっ!!

s-ケーキミックス粉


このケーキミックス粉はネームのまんま

水と混ぜるだけっ!! 



水だけっ!! と。豪語しているが焼きあがる前までは半信半疑 


なので正直・・・
期待度低かったんだよね~ →(まったくもって失礼)
日本製粉さん失礼なこと言ってごめんなさい



焼き上がり・・・

うっはっー 

あなどれんケーキミックスっ!! 

ニンマリしながら巻き巻きしたのは言うまでもない 




くるくるチーズロールの巻き方




クリームはフランボワーズ、クリームチーズ、ヨーグルトを合わせてます


このままで食べても美味しいよぉ


お好みでクリスマス仕様にしてね 





ご参考までに・・・

みぃ愛用食材 

フランボワーズピューレ・・・ ボワロン ピューレ フランボワーズ

クリームチーズ・・・北乳 リュクス クリームチーズ





私の毎年恒例にもなっている冬の飾りのひとつ。雪の結晶

ハロウィンの蜘蛛の巣同様チョコレートの デコれーとペン 
を使って描きカキ。

アラザン をパラパラ散らすとラブリーだよぉ




こんな感じに。

s-雪の結晶の作り方





いつものように主人と試食会

みて~

おっー クリスマスっぽくて可愛い 


中のクリームはフランボワーズ風味のチーズクリームなの 


ウマッ~~~ 

濃厚チーズにフランボワーズがイイね 

いいリアクションだ  






くるくるチーズのクリスマスロール (8)





このケーキね初心者さんも作りやすいように
ケーキミックス粉で生地を作ったんだぁ~

なんとっ!! 水と合わせて混ぜるだけっ!! 


えっ!! そんな簡単に出来るの?


そうなのっ!!  

クリームを生地に塗り広げて巻き巻き 

あとはお好みでデコレーションするだけ 


なんだかオイラでも作れちゃう? 的な? 

的な。(どこぞのCMやっ)




今日もほんわか 





くるくるチーズのクリスマスロール (3)





初級者さん初心者さん意外の方も含め誰もが楽しくまた作りたいなっ!! 
作ってみたいなぁ~ と。ほんの少しでも思ってくれたら幸いです 

I wish you a merry Christmas

素敵なクリスマスがみなさまに訪れますように 

by みぃ





008.gif




ご参考までに・・・

ラッピング資材


ココットシート・・・M ラ・ガトーシート 150角 ホワイト 

ベーキングトレー・・・ベーキングトレー スノータウン

ケーキ箱・・・ノエルシャルルサンタ 小     

金台紙・・・ノエル 金台紙 ロック無 小  

サンタピック・・・ピック ラウンドサンタ(6種セット)  

クリスマスピック・・・・ピック クリスマスノエル 四角

アラザン・・・cotta アラザン 3mm シルバー 50g 

デコれーとペン・・・cotta デコれーとペン(速乾性タイプ)ホワイト 5本入




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第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


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