きゃらめるみるく。

手作りお菓子のレシピとコツ

2014ガレットデロワ Ver.キャラメルフレーバー 

 

きてくれてありがとうです


今年最初のお菓子は・・・

2014ガレットデロワ ヽ(^◇^*)/ ワーイ


今年はね中身をキャラメルダマンドにしてみました 




2014ガレットデロワ (2)






 みぃのワンポイントFrance 


ここ数年日本でも浸透してきたガレットデロワ。


エピファニー(公現祭)の日に食べるというフランスの伝統菓子です 

エピファニーはね・・・
キリストの生誕を聞きつけた東片のお偉い3人の方が
1月6日にキリストの誕生をお祝した日
この日をエピファニーというのだそうだ 


ちゃんとした説明文を書いたんだけどね・・・
ものすごく長文になっちゃたのでハショッた。(端折りすぎだろう




当初のガレットデロワの話をするとまた長くなるので・・・

とりあえず現在
ガレットデロワの中にフェーブ(陶器製の人形)を一つだけ入れて焼き
切り分けてフェーブが当たった人をその日の王様or王女様と祝福し
みんなでワイワイと食べるお菓子 


なので・・・
ガレットデロワにはフェーブ&紙の王冠がセットなのだよん 




年末に主人とクオカに出かけ主人が私好みの可愛いフェーブに手を伸はず。
私がフェーブを集めているのを知ってるからね。
なんともGood Jobな主人 

それにあわせ今年の王冠は銀色のティアラっぽいのを購入





2014ガレットデロワ (13)





しかし・・・
年明け早々熱だしてグッタリしてたもんだから
今年はガレットデロワ作るのやめようかとも思ったんだけどね。


そんなわけにもいかない理由がひとつ・・・
今年は贅沢なものにする予定でいたので年末にあるものを買っていた。





あるものとは・・・

これッ!!



エシレバター



エシレバター 




エシレバターはね・・・
多くの万国博覧会で受賞し高級レストランでサーブされることでも有名な
高級バターの代名詞とされえるバター 



このバターだけを使ったガレットデロワ・・・ 

好奇心が押さえきれない

甘い魅惑に負けて・・・

使うバターすべてをエシレバターに。
エシレ100%贅沢ガレットデロワを作ってしまった 


いや~しかし。
エシレ500gはさすがに悩んだ

お値段を考えるとものすんごく恐ろしい・・・





2014ガレットデロワ (21)
 




いつものように主人と試食

みて~

おっ―!! デロデロワ作ったんだね

今年のは超~スペシャル!!
クリームはキャラメル・フレーバー
バターはあの超~高級バターたっぷり


なんだか超~高カロリーっぽいね 

恐ろしほどにね・・・

カロリーは考えると恐ろしいから考えちゃダメだぁ~ 


ゲラゲラ試食 


クンクン。 

ムッハァ~ ものすごく香ばしい 

口に入れた瞬間

サックサク。 ウマッ―――!! 


年明けからいいリアクションだ 


食べ終わった後もしばらく香ばしい香が鼻をぬけるほど 激ウマッ





2014ガレットデロワ (4)




美味しいけど・・・
キャラメルっていうにはキャラメル感が少しさみしいかなぁ~ 

う~ん。
この香ばしさもバターだけって感じもしないし。
キャラメルの相乗効果かもよ 


やっぱりせっかくのエシレはキャラメルじゃなくてシンプルな
フランジパーヌ(パティシエール+クレームダマンド)にすればよかった 

もっとエシレを堪能出来る感じでさっ 


なんで? また作ればいいじゃん 

これはこれでものすごく美味しいんだし 


えっ? またエシレで???
ものすごく悩んで買ったバターなんですけど・・・

そう言ってもらっちゃうと甘い誘惑に負ける

来年も贅沢ガレットデロワを作ってしまいそうで怖い  


主人の優しさに感謝する新年の幕開けでした 


今日もほんわか 





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コメント

 

みぃさん、こんちはクマ~☆
ぐはーーー!! ガレットデロワ!!(どこで発音を
切っていいかわからんクマwww)
しかも、高級バターたっぷり使用なんて…!!
この世の甘美さの粋を極めたようなお菓子クマよ~!!
もうマジもんで感激クマ~☆(*^(エ)^*)b

ってか、クマ、いつも思うんだけど、素敵お料理ブロガーさんの
旦那さんは本当に幸せものクマよね~!!
こんなおいしそうなものがいの一番に試食できるからね~☆
むむぅ、うらやましすぎる…!!

ところでね、みぃさん、実はお菓子に関するプチご相談ごとが
ござりまして…。
本日メールをお送りさせていただきますので、お時間の
ある時に読んでやっていただけるとありがたいですクマ~<(_ _)>

ではでは、今日もぬっくぬくにしてすごしてクマね♪

応援ぽち☆(*^(エ)^*)ノシ

クマ #GDMnerkk | URL | 2014/01/10 11:23 | edit

クマちゃんへ

クマちゃん♪ こんばんは~

このバターをこれだけの重さで買うのは
とっても勇気がいったよん(>▽<;; アセアセ
大げさに言えば清水の舞台からマジ飛び降りる勇気
いやいや。
クマちゃんも超~有名素敵お料理ブロガーさんじゃん♪(≧∇≦)
クマ家のみなさんはとっても幸せだよ!!
クマちゃんファンはテーブルについて御馳走になりたいって思ってるよ(*^_^*)

いつもありがとう♪
楽しい連休を~(^_^)/~

みぃ #- | URL | 2014/01/10 23:03 | edit

うひゃ~~

エシレバターって初めて聞きました!!( ..)φメモメモ
す・す・すごいバターなのね❤
そして今年も凄いみぃちゃんが
デロデロワー^m^
きゃらめるフレーバーだなんて
すっごく香りがまたイイよね
すっごいバターにきゃらめるに
プハーー(; ̄ ・ ̄)=3
たまりましぇん。。。

んでんでお節もムチャおいしそうだったよーー。
さすが~みぃちゃん❤

挨拶が遅れましたが・・・
今年もくれぐれも
よろしくお頼み申~す
ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ❤

やちゃmaru #- | URL | 2014/01/13 00:05 | edit

やちゃネエへ

やちゃネエ♪ (* ^-^)ノこんばんわぁ♪

ふふっ。
エシレバター知っていて損はないよぉ~...φ(ー ̄*)カキカキ
今年はめっさ贅沢に作った(笑)
しかもかなり大きい!!
ものすごい高カロリー摂取で体重増加に
怯えた正月であったo(TヘTo) クゥ

えっ?∑('◇'*)エェッ!? あれっ?
やちゃネエまだ挨拶してなかったけ??(p・Д・;)アセアセ

こちらこそ挨拶が遅れましたが・・・
本年もどうぞ宜しくお願い致します
ヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ

みぃ #- | URL | 2014/01/13 22:47 | edit

きゃーーーーーーーーーーーーーーあ

これまた すっごい贅沢!!
みぃちゃん みぃちゃん!

ひとくちでよいから食べさせて~~~~え♪

うわぁ 香りたいよぉ 食べたいよぉ~
のただただ一言につきてしまう・・・・・

フェーブもとっても綺麗♪♪♪

きんぎょ #NiuQfYto | URL | 2014/01/14 09:09 | edit

こんにちは!

わあ(^^)
思わず、後ずさってしまうほどの貴重なこちら。
でも、食べた~い!。
飛びつきたくなっちゃいました。

うふふ。
完全に、ひとめぼれしちゃいました。
こちら。
銀の王冠が、とってもお似合いです!!

るーちゃんママ #- | URL | 2014/01/14 12:52 | edit

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# |  | 2014/01/14 13:56 | edit

きんぎょちゃんへ

きんぎょちゃん♪ こんばんは♪

年明け第一弾はちょっくら贅沢にしてみたよん( ̄∀ ̄*)イヒッ

ふたり家族なのにあっというまに消化。
これは高カロリーすぎて脂肪貯蓄がすごいことに・・・
燃やさないと~~~~~~ε=ε=┌( ≧▽)┘☆
まさに年に一度で十分だにゃ(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

みぃ #- | URL | 2014/01/14 22:18 | edit

るーママちゃんへ

るーママちゃん♪ こんばんは♪

ふふっ。
新年早々思い切ったことしてみましたΨ( ̄∀ ̄)Ψケケケ
かなり勇気がいったけどね(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
もう病みつきになります・・・
恐ろしい~

銀の王冠可愛いよね♪
これクオカに行った時に
ひとめぼれしちゃいました( ̄m ̄* )ムフッ♪

みぃ #- | URL | 2014/01/14 22:22 | edit

みぃさん、ご無沙汰しています!(^^)!
エシレバターでガレットデロワ~夢のようですね♪
そしてそして
層の美しいコトこの上ないっ☆
で、葉っぱの模様を書く時って、手が震えませんか?
あ~、香りだけでも嗅いでみたい~
超~贅沢品(#^.^#)

そして、お願いなのですが
今回、コレクルさんに載っているチーズ&ほうれん草のボールクッキーを作らせてもらったら
めっちゃ美味しくて、はまってます♪(普通の無塩バターですが。。。)
ブログでリンクしてもいいでしょうか?

chokko #- | URL | 2014/01/15 07:40 | edit

chokkoさんへ

chokkoさん♪ おはようございます(*^_^*)

お久しぶりです♪
来てくれてありがとうです♪

今年は思いっきり贅沢なものにしちゃいました(笑)
いや~ん。
めっさお褒め頂き光栄ですっ!!(///∇//)テレテレ
模様書く時ドキドキしますよぉ~((o(б_б;)o))ドキドキ

わぁ~
チーズ&ほうれん草のボールクッキー作って下さり
ありがとうございます!!
嬉しいお言葉まで頂きとっても嬉しいです♪
ブログリンクOKですヽ(^◇^*)/

みぃ #- | URL | 2014/01/15 08:16 | edit

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