手作りお菓子のレシピとコツ

# きゃらめるみるく。

# 手作りお菓子レシピとコツ

008.gif


いつも来て下さる方も、初めての方も
訪問ありがとうございます


私のお菓子レシピの工程画像はこちらコッタさんで観れます
These recipe and picture process can be thought to click this.

cop_160x150.jpg
cottaオフィシャルパートナーです



a63a869078f0.png100×100s-TwitterLogo_#55acee 50×50FB-FindUsonFacebook-online-114_ja_JP.png

このエントリーをはてなブックマークに追加

2014バレンタイン マカロン

来てくれてありがとうです 



今日はバレンタインですね 

私も主人のリクエストに応えたものをこしらえたさぁ~
ふたつのお菓子を作ったので、もうひとつは次回UPします  




朝起きたら銀世界・・・

私がまだ恋するガールだったら
バレンタインの大雪は泣けてくるぜぇ~

こんな日はお家でヌクヌクくしていたい   

皆様に素敵なバレンタインが訪れますように





今日のお菓子は・・・

2014 バレンタイン・マカロン ヽ(^◇^*)/


中のクリームは前回UPした記事の
チョコレートスプレッド・フランボワーズ  





2014バレンタインマカロン (2)





マカロンコック(生地)を作って
前回のスプレッドをスプーンで『ペッ』とのせたら完成   

なんて使い回しの利くチョコレートスプレッド!!

自分に感動ぉ~(大袈裟ッ)(● ̄▽ ̄●;)ゞぽりぽり







みぃのワンポイント France


マカロンはもともとイタリアのお菓子

地方によってマカロンのタイプもそれぞれだけど
クリームをサンドするタイプはフランスのマカロン。
マカロン・パリジャン(パリ風マカロン)って言います


フランスの老舗ラデュレでこのタイプが作られたのがはじまり



マカロン・パリジャンはフレンチメレンゲだけでなく
現代のパリではイタリアンメレンゲで作るお店もあります。

メレンゲの違いでマカロンコック(生地)の仕上がり&食感はだいぶ異なる。


マカロンコックはその時代によっての違いや流行りもあるけど
最終的には作り手の好みによるかな 







2014バレンタインマカロン作り方





私はフレンチメレンゲで作る派 

絞りは毎度、感覚で絞ってます (● ̄▽ ̄●;)ゞぽりぽり

丸型のパターンシートを作るのが面倒ってだけです・・・ (ざっぱだからね)

レシピはそのうちまた機会があった時に書きます。






2014バレンタインマカロン(1)







いつものように主人と試食

みて~

あっ!! マカロンだぁ~ 

クリームは チョコレートスプレッド だよ 


ウマッ~
やっぱりこのクリーム、マカロンにぴったりだったね♪
また会社おやつが出来たぜぇ~  


バレンタイン用として作ったはいいが・・・
保存ケースにいれたままっていうのも味気ない 

そこで夜中、こっそりとラッピング。 


朝いちばんに『ありがとう』のお言葉を頂きました  




今日もほんわか 





008.gif




いつも応援ありがとうございます

一日一回クリックお待ちしております

 

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

 ラッピング資材と製菓材料のお店cotta




応援よろしくお願いします




008.gif



お菓子の材料&ラッピング等のcotta(コッタ)通販サイト

春のお菓子作り特集

可愛いアイテム盛りだくさん 
私のお菓子作りもお世話になっています 





# FC2おすすめブログ認定

recommend_bnr02.png

FC2 BLOGオフィシャル「おすすめブログ」に認定して頂きました

# プロフィール

みぃ

Author:みぃ


このエントリーをはてなブックマークに追加


ル・コルドン・ブルー菓子ディプロムを取得
DIPLOME DE PATISSERIE  Le Cordon Bleu


お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


もっとプロフィールを見る






cottaオフィシャルパートナー
cop_a.jpg




レシピブログ
ゴールドレシピブロガー




# メールフォーム


メッセージはこちらからどうぞ

名前:
メール:
件名:
本文:

# カテゴリ

openclose

# カレンダー

06 | 2018/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

# 本誌掲載

レシピブログの人気お菓子Best100
子供が喜ぶイベントおやつ♪に掲載

s-レシピブログの人気お菓子 (1)トリミング

ブッシュドノエル☆ネージュ・ブラン

# ブログ内検索フォーム

# QRコード

QR


まとめ