手作りお菓子のレシピとコツ

# きゃらめるみるく。

# 手作りお菓子レシピとコツ

008.gif


いつも来て下さる方も、初めての方も
訪問ありがとうございます


私のお菓子レシピの工程画像はこちらコッタさんで観れます
These recipe and picture process can be thought to click this.

cop_160x150.jpg
cottaオフィシャルパートナーです



a63a869078f0.png100×100s-TwitterLogo_#55acee 50×50FB-FindUsonFacebook-online-114_ja_JP.png

このエントリーをはてなブックマークに追加

スティック・オランジェット

来てくれてありがとうです 

バレンタインが終わったらお雛様ですよね~

なのにいまだチョコの私 (● ̄▽ ̄●;)ゞぽりぽり

バレンタインの時に一緒に作ったものなの

なんてったて私ノロノロだからね 




今日のお菓子は・・・

スティック・オランジェット ヽ(^◇^*)/





s-2014バレンタイン・スティック・オランジェット  (1)





主人のリクエストだったオランジェット

ちゃ~んとバレンタインの時に作っておりました 


オレンジスティック 300g を用意

いざ乾燥させる為に並べてみると・・・

うげっΣ( ̄□ ̄!)

ものすごい本数っ!!

止めてしまおうかと一瞬ひるんだ 


翌朝、チョコレート 1.5㎏ ほどテンパリング

オレンジ 109本
これをコーティングするとなると時間との闘い
コーティングしながら、テンパリングしたチョコの様子も気にかけていないと
ボウルの中にあるチョコも固まりはじめる  


テンパリングの話は次回に・・・(ってまだチョコ続くんかい

チョコがあまったついでボンボン・ショコラを作ったからね 







s-2014バレンタイン・スティック・オランジェット  (9)





主人にみせる

みて~

わぁ~ オランジェット作ってくれたんだぁ 


ものすごく喜んでいた主人だが
チョコも残りわずかとなってきた今日この頃・・・

また作ってねっ 


え゛っ?  もう今年は作らないよ 


なんでっ!!   

この数ものすごく腰に負担がかかるからっ!!


またまた~ 
チョコ溶かしてポッチャンって付けるだけじゃん 


(; ̄Д ̄)な・なんですと?

溶かしただけのチョコにポチャンだと、こうはならないんだからねっ!!

それにテンパリングしたチョコは、ものすごい速さで固まっていくから
手がもげるくらいに高速でコーティングしていかないとダメなんだよ 


大丈夫。 手はもげないから 

ムムッ。
そうきたか・・・

次回へ続く・・・


今日もほんわか 



次回はバレンタイン編の最後ボンボン・ショコラ 

またお足を運んでくださると嬉しです





008.gif




いつも応援ありがとうございます

一日一回クリックお待ちしております

 

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

 ラッピング資材と製菓材料のお店cotta




応援よろしくお願いします




008.gif



お菓子の材料&ラッピング等のcotta(コッタ)通販サイト

s-cotta ひなまつり

可愛いアイテム盛りだくさん 
私のお菓子作りもお世話になっています 




# FC2おすすめブログ認定

recommend_bnr02.png

FC2 BLOGオフィシャル「おすすめブログ」に認定して頂きました

# プロフィール

みぃ

Author:みぃ


このエントリーをはてなブックマークに追加


ル・コルドン・ブルー菓子ディプロムを取得
DIPLOME DE PATISSERIE  Le Cordon Bleu


お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


もっとプロフィールを見る






cottaオフィシャルパートナー
cop_a.jpg




レシピブログ
ゴールドレシピブロガー




# メールフォーム


メッセージはこちらからどうぞ

名前:
メール:
件名:
本文:

# カテゴリ

openclose

# カレンダー

06 | 2018/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

# 本誌掲載

レシピブログの人気お菓子Best100
子供が喜ぶイベントおやつ♪に掲載

s-レシピブログの人気お菓子 (1)トリミング

ブッシュドノエル☆ネージュ・ブラン

# ブログ内検索フォーム

# QRコード

QR


まとめ