手作りお菓子のレシピとコツ

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ダブルショコラ・フランボワーズのミニタルト

来てくれてありがとうです 



今日のお菓子は、前回オレンジ・ショコラを作った時に同時に作ったもの。

同時と言えば聞こえがいいが・・・
ショコラムースが余ったから、ついでに作ったものなんだよね 


ということで。

今日のお菓子は・・・・

ダブルショコラ・フランボワーズのミニタルトヽ(^◇^*)/


タルトの中はね・・・
下が残ったショコラムースで、上はフランボワーズのとろけるガナッシュ 





s-001 ダブルショコラのミニタルト





創作系のお菓子は思いつきで作るので、パーツが余ることが多い 

どうすっかなぁ~ (数秒考える)


そういえば、以前コッタさんからタルトクッキーを頂いていた事を思い出す。
(もらったらスグ使えよ~ってなとこですが・・・ ) 


保存期間が長いから、ムース等が余ったリする時にあると、
とっても便利なアイテムなのだ 



cotta クッキータルト 


クッキータルトココア小(12個入り)




イソイソと余ったムースを注ぎ固め、
フランボワーズ風味のガナッシュをしぼる

むっちゃ簡単 


ダブルショコラ・フランボワーズ行程





仕事から帰ったばかりの主人にイソイソみせる

みて~
オレンジ・ショコラのついでに出来た産物 

おっ~ チョコタルト!!
ツヤツヤだぁ~ パック 


あ゛ぁ~~~~ 
これ2層ショコラだから、ひと口で食べないで欲しかったのにっ!! 





s-003ダブルショコラのミニタルト





フランボワーズの味がするチョコだね!! 美味しい 


そうなんだけど
ひと口で食べちゃったら2層なのがわかんないジャン!! 


大丈夫。
このサイズならヒョイパクと何個でもイケるぜッ!! 


夕飯前だが・・・ 





s-002ダブルショコラのミニタルト





どれ。 パック。
ホントだっ!! 2層だね!! 


私のしょんぼりに付き合う主人 




今日もほんわか 





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