手作りお菓子のレシピとコツ

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ウィルトン コース2  ~ Wilton Flowers and Cake Design ~ 

きてくれてありがとうです 



前にチラッとお話したが・・・
この夏、修行と進化を求め新に色々なことを始めてみた 


今回はね・・・
以前から興味のあったウィルトンのお話です (〃∇〃) てれっ☆



ウィルトン (Wilton) はね・・・・ 
アメリカの製菓道具の会社

その 「ウィルトン社」 が開発した商品とともに
可愛いデコレーションテクを学んじゃおう~っていう
ウィルトン社が認定するデコレーションテクが学べるお教室があるの




ということで・・・
今回の課題はロイヤルアイシングで作るフラワーケーキ


私の作品がコレ 




Wilton2 Flowers(1)
コース2 Flowers and Cake Design




ウィルトンコース1 Basics を受講していた時、パソコンの調子が悪く
画像のバックアップをとり忘れ画像がパァ~に 



そんなわけでコース2 Flowers and Cake Design からの
がんばり報告 



コース2 からは宿題がある

デコレーション用のお花を作って次回までに用意 



お花は硬めのロイヤルアイシングを絞って作る

習ったお花は・・・
ローズ、アップルブロッサム、プリムローズ(サクラソウ)
水仙、バイオレット(パンジー)、リリー(百合) の6種類 




習ったものをお家でも一通り作ってみる

どのお花でデコろうか・・・ うーん・・(〃 ̄ω ̄〃ゞ





Wilton2 Flowes and Cake Design





出来上がりを色々とイメージする 


習ったお花を全種類でも特定の花だけでも
自由にデコレーションしていいのがこのコース2

なので仕上がりは、みんな違うので面白い
製作者の性格と好みがモロでるからね 



私はっていうと・・・
一番めんどっちい花、ローズをメインに選ぶ 
(この時点ではまだ宿題の恐ろしさをわかってない


やっぱりウィルトンと言ったら・・・
ウィルトンローズよね~ ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪
勝手な思い込みである 


ローズを選んだ時点で宿題の難易度があがる上に時間もかかる 
にも関わらず・・・
ローズいっぱいのケーキにしよう!!と。
さらに自分の首をしめる  (アホだな)  



これが本当に「いばらの道」ってやつかぁ~ (大袈裟
とにかく。ものすごく大変だった 


ローズの練習だけで100個くらい作ったんじゃないかと
錯覚するほど(そんなには作ってない) 

それでも50個くらいは作ったかも 



大量の花をみてビックリする主人

ウオッ!! これ砂糖? すごいねッ!! 

何の花かわかる? 

わかるよ~ 
バラと、ユリ、と小花でしょ 


オッ!! Σ(・ω・ノ)ノ!w
きちんと花の名前まで言える主人にビックリした(笑) 


自分としては本当は、まだまだ納得いかないが・・・
ちゃんと何の花かわかるならば、もういっか。
この辺でやめておかないと腰がヤバイ 





Wilton2 Flowers(2)





宿題のお花をいっぱい持って、お教室へGO 


ケーキダミーにデコレーションをして宿題の花を飾っていくのが最終課題。


このバスケット絞りのデコレーションがまためんどっちい 


連日の花作りもあり、更にめんどっちいバスケット絞りによる作業で
腰が激痛・・・
帰りは立つのもやっとなほど、ヨボヨボな足取りで帰った 





Wilton2 Flowers(7)





完成したのを主人にみせる

みて~ 


ウオッ!! スゴイじゃん!! 

頑張ったね 


エヘヘ 

ちゃんと頑張りも誉めてくれる主人の一言が嬉しい 




Wilton1,2





コース1に次いで2の修了証をGET


ただ今コース3の宿題に追われてます o(>_< *)(* >_<)o ジタバタ 




今日もほんわか 





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