みぃの手作りお菓子のレシピとコツ

# きゃらめるみるく。

# ♪♪♪みぃのお菓子レシピ



私のお菓子レシピの工程画像はこちらコッタさんで観れます
コッタパートナー横大

 
一日一回ランキング投票にご協力。よろしくおねがいします

なにとぞ

ふわふわマドレーヌ

来てくれてありがとうです 



今日のお菓子は・・・

ふわふわマドレーヌ ヽ(^◇^*)/


今回はね、ミルクたっぷり。

 たっぷりミルクだから・・・
時間が経っても超~ふわふわだよ  





s-ふわふわマドレーヌ (1)





レシピはこちら 

cotta recipe circle * ふわふわマドレーヌ by きゃらめるみるく





 みぃのワンポイントレッスン 


生地はね・・・
混ぜ過ぎても、混ぜなさすぎてもダメ


どうすりゃイイんじゃい !!o(*>д<)o″)) ってことだ。





ふわふわマドレーヌ



粉っ気がなくなり生地にツヤがでてサッーと流れるような状態がベスト 

上手に焼けると 「おへそ」 がちゃんと出来るよぉ~ 





s-ふわふわマドレーヌ (3)





 みぃのワンポイントFrance 


マドレーヌはとっても知名度の高いお菓子だよね 
意外と正式名は知られていない・・・
正式には「Madeleine de Commercy」
コメルシーのマドレーヌって呼ばれているんだよぉ 
あれっ?そこどうでもよかった? 

 
フランス菓子を学んだ私はやはり 「おへそ」 には拘る。
フランスではおへそをみせて並べるほど「おへそ」は重要なのだ 
えっ?毎回言ってる? ホント? 





s-ふわふわマドレーヌ (8)





我が家はマドレーヌを焼く日はたいてい主人がお休みの日。

焼きたてほど贅沢なものはないと主人に教え込んでいるからね 


クンクン。 
あっ~イイ香りがしてきたぁ~ 


焼きたてをふたりで食べる。
アッチイィ~~~~ !!


フワフワだぁ~ 美味しい!! 

ふふっ。
今日のはね、たっぷりミルクにしたから
いつも以上にふわふわ食感なり 


 
ミルクって感じはしなかったけど・・・・
言われてみればミルクのような?


素朴すぎてミルクが馴染みすぎたか? 


あっ!!
時間差で甘い香りが鼻からフワッってぬけた~ 

やっぱりマドレーヌは出来たてが最高だね!!  

何個でもイケるぜっ!! 





s-ふわふわマドレーヌ (2)





気づくともう数個しか残ってない・・・
Σ(・ω・ノ)ノ! びっくりっ!

出来立てはホントヤバイっ!!
このままだと、たぶん全部食べちゃよぉ~ 

もう見えないところにしまってくれ~~~~
見えると手が伸びてメタボル 


いくら一口サイズでもヤバイと思ったらしい・・・ 




今日もほんわか 





008.gif




最後までお付き合い下さりありがとうございました 

ランキングに参加しております。 

ご面倒おかけしますが
下のバナー3つそれぞれクリックして応援ポチして頂けると嬉しいです



 ラッピング資材と製菓材料のお店cotta

ラッピング資材と製菓材料のお店cotta




レシピブログランキング



にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ 
にほんブログ村




応援よろしくお願いします




008.gif




s-main_seikagata.jpg

コッタさんが只今最大30%OFF
お気に入りの製菓型を見つけちゃおぅ 




# FC2おすすめブログ認定

recommend_bnr02.png

FC2 BLOGオフィシャル「おすすめブログ」に認定して頂きました

# プロフィール

みぃ

Author:みぃ


お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


もっとプロフィールを見る




コッタパートナー
cottaパートナーとして活動中


# メールフォーム


メッセージはこちらからどうぞ

名前:
メール:
件名:
本文:

# Instagram

a63a869078f0.png

インスタグラムも始めたので遊びにきてね
フォロー大歓迎お気軽にどうぞ

# Twitter・ Facebook


ツイッターとフェイスブックもやってます

100×100s-TwitterLogo_#55acee 50×50
FB-FindUsonFacebook-online-114_ja_JP.png

# カテゴリ

openclose

# カレンダー

01 | 2018/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 - - -

# 本誌掲載

レシピブログの人気お菓子Best100
子供が喜ぶイベントおやつ♪に掲載

s-レシピブログの人気お菓子 (1)トリミング

ブッシュドノエル☆ネージュ・ブラン

# コンクール受賞

全日本マカロン協会
第二回全日本マカロンコンクール

準優勝
Dカモミーユ縦 (3)500×750

camomille citron

# コンテスト受賞

クックパッド
新作レシピコンテスト 2016
ハロウィンレシピ
新作賞

紫芋とクリームチーズのバトンケーキ (1)500×750

ハロウィン簡単紫いもとチーズの焼き菓子

# コンテスト受賞

cotta
バレンタインレシピコンテスト2014
特別賞 

s-キャラメル・ブラウニー (1)

キャラメル・ブラウニー

# コンテスト受賞

cotta
100人のブッシュドノエルコンテスト2013
特別賞

004ネージュ・ブラン

ビュッシュ・ド・ノエル☆ネージュ・ブラン

# コンテスト受賞

クックパッド
味の素「パルスイート」レシピコンテスト ・スイーツ部門2012
グランプリ 

濃厚いちごの豆乳なめらかプリン

濃厚いちごの豆乳なめらかプリン

# コンテスト受賞

共立食品(株)
バレンタインコンテスト2012
優秀賞

うさぎ・ショコラ

うさぎ・ショコラ

# コンテスト受賞

cotta
クリスマスレシピコンテスト2011
グランプリ

 いちごのヴェリーヌ

いちごのヴェリーヌ 

# お願い・・・

このブログのレシピ、画像、文章等著作権は、きゃらめるみるく。みぃ に帰属します                        
レシピ、画像の転載、引用、営利目的によるレシピの使用は禁止。                         
公開しているレシピ以外のご質問等にはお答え致しかねます。ご遠慮下さい。

# ランキング参加中


応援ありがとうございます

ポチッ。とね

# ブログ内検索フォーム

# QRコード

QR