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手作りお菓子のレシピとコツ

# きゃらめるみるく。

# 手作りお菓子レシピとコツ

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くるくるブルーベリーチーズパン



ワイルドブルーベリーを使ってねパンを焼いてみた。





D縦 (9)くるくるブルベリーチーズパン500×750



今回は天然酵母ではなく生イーストを使ってるよ




と。その前に・・・




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なにとぞ



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家の近所にある富澤商店では生イーストが小売りされててさ。
お値段も超~やさしい


少量なので使いやすいじょ
コレ
生イースト / 100g



生イーストは天然酵母と同じように焼き上がりが
パン屋さんのような香りがするのですごく好き


今回。生地はキッチンエイドでガァ~っとな


くるくるブルーベリーチーズ工程




クリームチーズとワイルドブルーベリーをこれでもかぁ~
ってなくらい広げて巻き巻き。


ワイルドブルーベリーは味が濃くてめちゃウマ

実がしっかりしているから今度は生地に練りこんだもの作ってみよ~っと。

cotta ブルーベリー(ワイルド種) 200g



マフィン型で焼く。



このマフィン型スッ。とまっすぐ立ち上がるからお気に入り

お菓子だけでなくパンにも超~使える!!
コレ
cottaオリジナルマフィン型(6個取)




Dよこ (5)くるくるブルベリーチーズロール500×333



朝食に出してみた。

おっ~これ美味しいじゃん

(★ ̄∀ ̄★)にやりッ☆


慣れないものを作って褒められると
いつも以上に嬉しいゼッ



今日もほんわか





今回は・・・
クリームチーズとワイルドブルーベリーで巻き巻きしたくてね。

とりあえずパンど素人な私はあの方の本を熟読
パンの元カリスマブロガーの彼女の本
いたるんるんのおうちで簡単! 焼きたてパン


彼女のブログは終わりを告げたけれど次のステップに向かっている
彼女の背中を追いかけて私も頑張らないと!!

(優しい彼女に無理は禁物だからと先日心配かけたばかりなんだけどね


ちょうど4月に入ってヤル気スイッチが珍しく出現した私




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お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


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