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手作りお菓子のレシピとコツ

# きゃらめるみるく。

桜スイーツ・桜フロマージュ




今日の横浜は風がものすごい。

これは完全に桜も散っちゃうなぁ~(すでに葉桜


桜が完全に散ってしまうまえに桜スイーツといきますか


桜フロマージュ

なんのこっちゃ。(桜とチーズって言え


桜フロマージュ (3)500×750





と。その前に・・・




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なにとぞ



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以前から機会をみてレシピを少し改訂しようかと思っているものがあって。


試しにほんの少しだけ変えるはずが・・・
色々といじりすぎてまったく違うものに。


ヤベッ ( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ





桜フロマージュ (6)500×333





「桜あん」ではなく「桜ペースト」にしてみたの


使用したペースト
山眞産業 桜花ペースト 100g



チーズクリームともよく馴染む。

こりゃ~イイ

なめらかで、すごく使いやすい





桜フロマージュ工程





縦長のグラスにしたので、クリームをしぼってその上に桜をの飾ることに

山眞産業 桜花塩漬(国産) 80g


この桜花塩漬け。
花びらがひとつひとつプックリとしていて発色もよくすごく可愛いの




今回はコッタさんで「桜花」と「ペースト」のサンプルを頂いたので試してみたんだけど
どっちもすごくよかった。


ウキウキしながら作ってたら・・・


結果。

別ものが出来ましたぁ~


桜とチーズのプリン(オイオイ。桜フロマージュって・・・





桜フロマージュ (4)500×750




いつものように主人と試食


みて~桜のデザート作ったんだけど。


う~ん。なんか地味っていうか。さみしくない?


え゛っ?そう?


悪くはないんだけど、桜もチーズも味がボンヤリじゃない?


えっ?優しい感じってこと?(スゲェ~ポジティブ


ううん。味薄っ!



げえっ?ΣΣ( ̄◇ ̄;)?

オイオイ。ちょどイイ感じじゃね?
と。思うんだけど・・・

マジか???


う~ん。じゃこれはもう少し手を加えるよ


ってか。
もうサンプル使っちゃったし(買えよ


また作るにはスケジュール的に無理なんで
来年完成させよう~っと。(オイオイ



今日もほんわか




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2017年
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2016年
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