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手作りお菓子のレシピとコツ

# きゃらめるみるく。

掲載 “くらしのアンテナ” 塩バニラのさくさくディアマン・クッキー

Dディアマン・塩バニラ (6)500×750




掲載のお知らせです。


本日。

レシピブログさんの“くらしのアンテナ”のコーナー
『ひとつまみの塩がポイント!おやつに「塩バニラ」スイーツはいかが?』


こちらのコーナーに掲載して頂いておりまする

ヽ(^◇^*)/ ヒャッホウ~



レシピブログ様ありがとうございます




ってことで。
レシピをみにレッツラゴー



と。その前に・・・




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いつも来て下さる方も、初めての方も

訪問ありがとうございます


私のお菓子レシピの工程画像はこちらコッタさんで観れます
These recipe and picture process can be thought to click this.


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レシピはこちら
『簡単!!フードプロセッサーでらくらく♪塩バニラのさくさくディアマン・クッキー』





ディアマンクッキー工程504×504


フードプロセッサーでガッ~と混ぜて作る簡単クッキー





ご参考までに材料ピックアップ

私のお気に入り
このクッキーで使っている小麦粉はコレ
cotta フランス産小麦100%メルベイユ

焼き上がり香りが甘くほろほろ食感が得られる小麦粉だよ





このクッキーにかかせないのが塩

使用していのはコレ
ゲランドの塩

フランス・ブルターニュ半島ゲランドの「塩の花」と呼ばれ、
ほんのり甘みがあるお塩だじょ

どちらもフランス菓子によく使われます





  みぃのワンポイントFrance 

Ddiamant ・・・
ディアマンもしくはディアモンと発音され
フランス語でダイヤモンドの意味を持つフランスのお菓子

まわりについたお砂糖がダイヤモンドのようにキラキラとしているから
こんなゴージャスな名前がついたお菓子なんだよ~







このクッキー・・・

私がお世話になっている製菓材料店のcottaさんの統計で
私個人のレシピランキングで1位になっているお菓子でもありまする


沢山の方に愛されているクッキーです。
私も大好き




よかったら作ってみてね





今日もほんわか






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みぃ

Author:みぃ


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ル・コルドン・ブルー菓子ディプロムを取得
DIPLOME DE PATISSERIE  Le Cordon Bleu


お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


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