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手作りお菓子のレシピとコツ

# きゃらめるみるく。

# 手作りお菓子レシピとコツ

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マカロン 苺みるく

久々に作るマカロンは・・・・


フレンチメレンゲで作る 「苺みるくマカロン」




メレンゲ作りにかかせないのがハンドミキサー

ガッ~っとな。


私の愛用
Cuisinart スマートパワーハンドミキサー





今回。 

コックの配合を変えてみた。




Dいちごみるくマカロン (11)500×750












と。その前に・・・




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焼き上がったマカロンをみて


余計な事はするんもんじゃない


なんか毎回もがいておりまする


今回は配合のせいか、作り方が雑だったか

どっちもだろうなぁ~




ヤル気スイッチが一瞬にしてどこかへ。


ガナッシュはもう適当でいっか。(おいおい



一気に手抜き度が加速する




いちごみるくパウダーを入れて超~簡単クリームに。


もしゃもしゃ。試食


びみょ~う



Dいちごみるくマカロン (1)500×750




帰ってきた主人に食べさせる。


モグモグ。
あれっ?今日のマカロン失敗?


∑('◇'*)エェッ!?

私に相当な数のマカロンを試食させられてきている主人
一瞬でみぬく


逆にスゲェ~





今日もほんわか







cottaでマカロンを絞るガイドラインが付いたシルパットが発売になったよ!
定番の「丸」と、キュートな「くま&ハート」の2種類


ちょっくら見にレッツラゴー
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ル・コルドン・ブルー菓子ディプロムを取得
DIPLOME DE PATISSERIE  Le Cordon Bleu


お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


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