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手作りお菓子のレシピとコツ

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ブルーベリーのお菓子試作

IMG_5148 (2)ブルーベリー試作工程500×750




ブルーベリーの季節がやってきた



ちょうど私の次なるお仕事のミッションレシピがブルーベリー菓子

ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪


ってことで・・・
先週はブルーベリー大量摂取期間の我が家でありました


これは。そうとう目に効いているハズ




と。その前に・・・




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ブルーベリー試作工程500×750





タルト生地を作ろう


いつもならフードプロセッサーでガッ~っとするところなんだけれど

量も少ないし、せっかくなんで手作業で



フードプロセッサー無しで!

みぃの超絶さくさくタルト生地を作っちゃおう

この機会にぜひっ!

てな具合でいこうかなぁ~っと。 (決定じゃないんかい




IMG_4897 (2)ブルーベリー試作工程500×750





タルト生地の上にブルーベリーフレバーのトップをのせて。



いつものように主人と試食


かなり食感がでるようにクッキー生地を厚めにしたんだけど。

どおかな?



モグモグ。

すっごくさくさくで美味しいけど



でもこれ・・・

タルト生地が主張しすぎ


o(TヘTo) クゥ




この後。


意地になって色々と試みる


ダメじゃ。
さすがに疲れ果てた


このままでは締切に間に合わん

アワワ ヽ(□ ̄ヽ))...((ノ ̄□)ノ アワワ



大人の事情により(笑)

しょうがない・・・・
すっぱりとこのレシピは切り捨てよう


おいおい
みぃの超絶さくさくタルト生地を作っちゃおう計画はどこへ?




さて。どんな感じになっていることやら


時期がきたらコッタさんで私のブルーベリーレシピが公開になります。


それまでどんな感じか妄想しててね




今日もほんわか




cottaさんでヴィンテージ感漂うお洒落なケーキクーラが新発売
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お菓子と小鳥とマンガをこよなく愛する 


2017年
第二回全日本マカロンコンクール・準優勝


2016年
第一回マカロンコンクール・ファイナリスト


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