手作りお菓子のレシピとコツ

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いちごマーブルのパウンド

今回のお菓子は・・・

いちごマーブルのパウンドケイク ヽ(^◇^*)/

いちご味のパウンドにしたら可愛いかも~と。
イソイソと作っちゃいました(。・w・。 ) ププッ

焼き上がり、春っぽくて可愛い~~~~思わずニンマリ。(怖いです^_^;)

007いちごマーブルのパウンド


次の日、主人に食べさせる事に・・・
お菓子大好きな主人、パウンドケーキは、そんなに好まないのよね~ (T△T)

口の中の水分が取られて喉が渇くんだって・・・(T△T)

確かに、お茶しながらまったり食べるものだもんね(; ̄ー ̄川

まぁ~そう言いつつも食べてくれるんだけどね。

クンクン。
苺の香りしないね・・・・(T△T)と主人。

あっ。食べたら、いちごの味がほんわかする~

美味しいね~と。かなりお気に召したよう ( ̄∀ ̄*)イヒッ

念のために・・・
のど渇いた?と。聞いてみた。

コレは大丈夫~~。

あっ。そうなんだぁ・・・(; ̄ー ̄川






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★★★レシピ★★★

~いちごマーブルのパウンドケイク~ (パウンド型17.5cm×8cm)1台分

<材料>
バター       110g
粉砂糖       110g
卵          110g
●小麦粉      110g
●ベーキングパウダー  3g
●塩        ひとつまみ
○いちごリキュール   10g
○ドライいちご      60g
いちごチョコレート    20g
いちごパウダー       5g
牛乳            15g
赤色色素          適量

<準備>
①型に敷紙を準備。
②ドライいちごをカットしてリキュールに漬け合わせておく。
③バター、卵は室温に戻しておく。
④●粉類を合わせふるっておく。

<作り方>
①湯せんで、いちごチョコレートを溶かす。
②牛乳を温め、①に注ぎいれ混ぜる。
③②にいちごパウダー、赤色色素を加え混ぜガナシュを作る。
④バターをホイッパーで混ぜ、クリーム状にする。
⑤④に粉砂糖を加えさらに混ぜる。
⑥卵を数回に分けて加える
⑦ふるった●を⑤に加えゴムベラでさっくりまぜる。
⑧1/4量を③のガナッシュに加え混ぜ、いちご生地を作る。
⑨⑧の生地を⑦に合わせ、1~2回切り混ぜる。
⑩型に流し入れ焼く。170℃ / 50分
*焼き始め、10分後ナイフで中央に切れ目をいれる。

*焼成温度&焼き時間はオーブンによって異なります。

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2017年
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