手作りお菓子のレシピとコツ

# きゃらめるみるく。

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冷たいカップデザート♪  くるみ&りんご ヽ(^◇^*)/

今日のお菓子は・・・

市販のアイスを使って、お家でカフェごっこ (¬w¬*)ウププ

冷たいカップデザート♪ くるみ&りんご ヽ(^◇^*)/

005くるみ&りんご


主人にイソイソみせるなり・・・
おっ!! カフェみたいだねぇ~と。

喜ぶ主人の反応にご満悦な私♪ ( ̄▽ ̄) ニヤ

シュトロイゼル、りんごのコンポートを作って、
市販のバニラアイスに盛ったの (¬w¬*)ウププ

お家でカフェごっこを楽しむ私たち~

今日もほんわか♪



~ みぃのワンポイントFrance jё_ёjj ♪~

シュトロイゼル・・・
よく耳にするクランブルと同じです♪ フランス菓子ではシュトロイゼルと言います♪
でも・・・シュトロイゼルってドイツ語なのよね~ o( ̄ー ̄;)ゞううむ
そこは深く追求せずに^_^;
『 シュトロイゼル 』 『 クランブル 』 ともに直訳すると 『そぼろ』 です♪


作ってみたいなぁ~と思う方は READ MORE・・・
下にある(続きを読む)をクリックしてね ♪|* ̄∇ ̄|


  

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★★★レシピ★★★

~ 冷たいカップデザート くるみ&りんご ~ 6カップ分

~材料~
<シュトロイゼル>
バター 40g
粉砂糖 40g
小麦粉 40g
くるみ  30g

<りんごのコンポート>
りんご       2個
レモン     1/2個
砂糖       30g
水30g
バニラビーンズ 1/4本
りんごジュース  50g

<シュトロイゼルの作り方>

①バター以外の材料をフードプロセッサーに入れて回します。
②粉がしっかり、混ざりあったら、バターを加え再びフードプロセッサーを回します。
③そぼろ状に生地がポロポロしたら、取り出します。
④天板に広げ冷蔵庫で冷やします。
⑤オーブン160度で15分焼きます。 
⑥クーラに移して冷まします。

<りんごのコンポートの作り方>
①りんごを1cm各にカットします
②ナベに、りんご以外の物をすべていれ沸騰させます。
(バニラビーンズは中身をこそぎ落としていれます。)
③沸騰したら、①のりんごを加え混ぜ蓋をして、中火で煮ます。
④水分がなくなりだしたら、リンゴジュースを足しながら煮ます。
⑤水分が無くなったらバットにあけて冷まします。


<アイスの準備>
①くるみを刻みます。
②ボウルにアイスを入れ、溶けかけてきたら、①のくるみを加え混ぜます。
(柔らかくなりすぎてしまったら冷凍庫で好みの硬さに固めます。)

<組み立て>
①カップにクランブルをお好みの量を入れます。
②リンゴのコンポートをお好みの量を①の上にのせます。
③アイスをのせ、デコレーション用のくるみをちらします。

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2017年
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2016年
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