手作りお菓子のレシピとコツ

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ショコラ・フロマージュ 

今日のお菓子は・・・

ショコラ・フロマージュ ヽ(^◇^*)/



前回作った 濃厚チョコレート・チーズケーキ アレンジ編です  



濃厚チョコレート・チーズケーキのクリームをシリコン型に流し込み
冷凍フルーツを入れて冷凍庫で固めるタイプ 


食べる前日に型から出して冷蔵庫で解凍して食べてね 



バレンタイン仕様で、お皿に盛りつけ  





003ショコラフロマージュ





前回 濃厚チョコレート・チーズケーキを作っていると・・・
フィリングのクリームがあまる事態に  なんてこったい


頭の中をグルグルとフル回転 

モタモタしてるとクリームが固まるぅ~~~  アワワ ヽ(□ ̄ヽ))...((ノ ̄□)ノ アワワ


とっさにシリコン型に流し、冷凍ベリーミックスを押し込み

ジェノワーズ生地残ってたっけ?  と。冷凍庫を覗き込む 
こんな時に限ってないし(涙) o(TヘTo) クゥ

ジェノワーズ生地のかわりにチョコクランチをパラパラ入れて冷凍庫へ


とりあえず・・・
食材を無駄にしなかったのでヨシとすることに  




 
001ショコラフロマージュ





冷凍してるので、好きなときに解凍 


いつものように主人と試食会 ヽ( ̄∇ ̄)ノ ランラン♪


可愛いじゃん!!  きらきら&ふわふわって感じだね 


トップのきらきらはグラサージュ。
全体のふわふわはピストレがけしたの。 



モグモグ・・・  おっ!!  中に何か入ってる!!
コレ何? 甘酸っぱいのがチョコに合うね~ 


フランボワーズ、ブルーベリー etc のベリーミックスだよ 



美味しいね~ と。 まったり 





002ショコラフロマージュ





バレンタイン仕様に盛った画像を主人にみせ、試食は普段仕様で食べました(笑) 



今日もほんわか 





 ご参考までに 

ピストレの代わりに・・・
カカオパウダーを薄っすら全体に篩ったり、チョコがけしたりお好みで楽しんでね 






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